Madeleines au safran

Ingrédients : 100g de farine, 100g de beurre fondu , 80g de sucre, 3 oeufs,

1 sachet de levure, 10 filaments de safran

( n’hésitez pas à les couper au ciseau pour accélérer l’infusion )

Fondre le beurre 45 sec au micro onde ou au bain marie dans un bol et réserver .

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, puis ajouter le beurre fondu, mélanger puis ajouter vos filaments de safran dans la pâte .

Mettez votre pâte à madeleine safranée au frigo 10 min, le temps que votre four chauffe, puis remplir vos moules, et cuire 8 min à 210 °c puis 3 min à 180°c .

Bon appétit

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